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Wine Tours Provence | Aix en Provence janvier 9, 2020

Wine tour privé sur mesure en Provence.

One-Limousine & 1860 Travelling Riviera, ont conjuguer leurs talents et leur expériences pour vous présenter une collection de tours privé sur mesure.

ONE-LIMOUSINE & 1860 Travelling Riviera vous propose des circuits oeno-gastronomiques dans les vignobles de Provence et de la French Riviera autour d’expériences personnalisées haut de gamme adaptées à vos envies du moment avec des dégustations privées dans de grands domaines viticoles et des expériences gastronomiques au table des plus grands chefs étoilés au guide Michelin du sud de la France.

Des Circuits Œnotourisme d’exceptions en Provence :

Découvrez le Domaine Château Lacoste, une perle de verdure en perspective de la Montagne Saint-Victoire chers à Paul Cézanne.

Ils sont seulement une poignée de dix vignerons, perchés à 200 m d’altitude sur les hauteurs de Aix-en-Provence, à manufacturer ce nectar de Dionysos le dieu des vignes .

Seulement dix vignerons qui cultivent à peine une petite soixantaine d’hectares, produisant un vin d’exception. Cette toute petite désignation Provencal est malheureusement trop peu connue. Faites l’expérience auprès de votre entourage ! Qui connaît le domaine de la Villa Lacoste ? Hormis les “fadas” de vins, pas grand monde… À tort, oserait-on dire? Car depuis les trois collines qui forment son terroir, la vue y est admirable.

Découvrez le programme de votre escapade de la journée que nous vous proposons.

La petite histoire de Saint-Ser

Natif de Lyon au 5e siècle après JC, Saint-Ser était un ermite qui se retira dans une grotte de la Montagne Sainte-Victoire. Ses vertus et sa foi chrétienne été exemplaires.

Elle attirèrent de nombreux fidèles et constituèrent un modèle pour les habitants du pays.

En ce temps-là, Euric, souverain Wisigoth, violent et cruel, farouchement hostile à l’église chrétienne, régnait sur la Provence. Son pire adversaire fut saint Ser. Vers l’an 484, refusant de se soumettre et méprisant les menaces, saint-Ser fut décapité par les émissaires d’Euric. Le lieu de son supplice fut celui de sa sépulture et sa mémoire resta vénérée dans toute la contrée Aixoise.

Aujourd’hui, la chapelle de Saint-Ser, bâtie dans une grotte de la montagne, reste un lieu de pèlerinage où les habitants de Puyloubier et des environs se rendent chaque année, le 24 mai, pour un office religieux.

Visite Musée Granet:

Inauguré en 1838 dans l’ancien prieuré de Malte le musée Granet est une institution de la Ville d’Aix-en-Provence Il présente sur plus de 4000 m2 près de 600 peintures et sculptures de l’Antiquité au XXIe s. et les 73 chef d’œuvre de la donation Meyer

Le musée propose également dix peintures de Paul Cézanne

dont une version des Grandes Baigneuses. En 2010 le musée reçoit en dépôt l’inestimable collection Planque constituée de 300 chefsLd’œuvre dont l’essentiel est présenté depuis 2013 dans les nouveaux espaces du musée Granet à la chapelle des Pénitents blancs sous l’intitulé (Granet XXe)

Expérience gastronomique à la table du chef

Mathias Dandine est né dans la cuisine de ses parents à Bormes les Mimosas. L’Escoundudo (qui signi e « la cachette » en provençal), était le restaurant familial : après s’être formé auprès de grands chefs de la région, il rentrera à la Maison et lui donnera une étoile.

C’est à Bormes qu’il apprend ses bases et ancre l’essentiel auprès de Gui Gedda. Celui que l’on ap- pelle « le Pape de la cuisine provençale » a travaillé toute sa vie pour valoriser en France et à l’étranger les recettes chaleureuses de la région, des classiques qui mettent en valeur les produits du Sud grâce à une belle dose d’amour et de temps de cuisson…

Un héritage toujours présent sans la cuisine de Mathias qui respecte la vision pure de son « papa de cuisine ». Les goûts affirmés, la gourmandise, la mise en lumière de chaque produit d’exception sont restés intacts dans ses mains. La suite du parcours n’ébranlera jamais cette ligne directrice mais lui donnera des atouts complémentaires.

15h30 Visite privée et dégustation domaine.

Le domaine viticole, le terroir. La situation géographique, la qualité pédologique du vignoble de Villa Lacoste, nous offre l’opportunité de réaliser des vins d’exception.

A 400 m d’altitude, nous avons des amplitudes de températures, entre le jour et la nuit, propices à la réalisation de vins de garde, tant sur les blancs que les rouges.

Le domaine, installé dans un ancien cratère volcanique, bénéficie d’une diversité de sols donnant la possibilité d’implanter le cépage sur son terroir de prédilection. Basalte, calcaire et le mélange des deux représentent l’éventail de terroirs rencontrés sur l’exploitation.

Implantées sur 8 ha exposés au nord est, les parcelles sélectionnées dominent la Durance et font face au Lubéron et à la Sainte Victoire.

Clos de petite taille, le travail au quotidien est réalisé avec beaucoup d’attention et de minutie, de la vigne jusqu’au verre.

Notre mode cultural, en marge de la majorité de l’appellation, nous permet d’avoir une réelle typicité, une signature unique en Provence.

18h30 cocktail et visite privée atelier Paul Cézanne duré 1h30.

Cézanne et âgé de 62 ans quand il achète en 1901 une vieille ferme et 7000 m2 de terrain, sur la commune d’Aix en Provence. Installé sur la colline des Lauves, le terrain a un atout, il offre un panorama incontournable sur la Sainte-Victoire. Après quelque mois de travaux et sur des plans fournis par l’artiste, l’atelier des Lauves voit le jour en septembre 1902.

Cézanne n’y vit pas. Cézanne peint : il réside avec son épouse Hortense dans un appartement en centre ville.

Aix-en Provence. Chaque matins, il monte à son atelier pour retrouver le calme, la solitude et la lumière. Situé au premier étage de la maison, le lieu est éclairé au sud par deux fenêtres et au nord par une grande verrière. Cézanne reste là de 6 heures du matin à 17 heures dans ce havre de paix où comme le souligne Roberte Clerico de L’Atelier de Cézanne, « après toute une vie de recherche, il s’est enfin posé dans son rythme à lui».

Votre visite se termine après quelques autres dégustations de vin, et vous êtes ramené en toute sécurité à votre hébergement.

Le petit cadeau parfait.

C’est le cadeau parfait pour ceux qui aiment les choses les plus raffinées de la vie tout en étant baignés dans le luxe et le style absolus – une expérience à ne pas manquer.

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